GESCHICHTE DER ENTDECKUNG
Mission
Die lebendigen Aromen der japanischen Küche in die Schweiz zu bringen – wir wollen beim Japan Food Fest durch eine köstliche Reise kulinarischer Entdeckungen feiern, teilen und Menschen verbinden.
Vision
Wir stellen uns eine Community in der Schweiz vor, die durch die Freude an der japanischen Küche verbunden ist, kulinarische Entdeckungen fördert und bleibende Erinnerungen durch das Japan Food Fest schafft.
Origin
Pia Henzelmann, die Gründerin und Organisatorin des Japan Food Fest, die eine große Leidenschaft für japanisches Essen und Kultur hat, besuchte im Januar 2020 die Neujahrsfeier des Swiss Kansaijin Kai im Burgbach-Saal in Zug. Ihre Erfahrung bei diesem Event sowie ihre Sehnsucht, mehr japanisches Essen innerhalb der begrenzten Auswahl bei kulturellen Veranstaltungen in der Schweiz zu entdecken, inspirierten sie dazu, ein Event zu kreieren, das sich vollständig der japanischen Küche widmet.
Mit ihrer umfangreichen Erfahrung im Eventmanagement und der anfänglichen Unterstützung von UniCon (ein Verein) startete sie im Juli 2022 die Pilotausgabe ihres Herzensprojekts Japan Food Fest im Burgbach-Saal, Zug.
Bis heute wird Japan Food Fest ausschliesslich von Pia organisiert, doch es wäre ohne die begeisterten Volunteers, die Unterstützung von Freunden und Familie und das unschätzbare Vertrauen und die Ratschläge der schweizerisch-japanischen Community nicht möglich gewesen.
2025
● 11.000 Teilnehmer
● Über 30 Stände mit authentischen japanischen Speisen und Produkten
● Zum ersten Mal in Zürich und bei einem professionellen Veranstaltungsort
● Erstmals als dreitägige Veranstaltung und über das Osterwochenende mit einem ganztägigen Programm
● Mehrere Stammgäste genossen mehrere Tage, um das gesamte kulinarische Angebot zu probieren.
2024
● 4.000 Teilnehmer
● Über 20 Stände mit authentischen japanischen Speisen und Produkten – maximale Kapazität des Veranstaltungsortes
● Erstmals im Frühling veranstaltet
● Einführung von Wettbewerben und Karaoke auf der Bühne zur Einbindung des Publikums
● Influencer aus den sozialen Medien besuchten die Veranstaltung und teilten ihre Erfahrungen online.
2023
● Über 1.000 Teilnehmer
● 18 Stände – Verdopplung der Teilnehmerzahl
● Verbesserung bei der Abfallreduzierung
● Hervorhebung veganer und vegetarischer Speisenoptionen
● Einführung eines Bühnenprogramms mit traditioneller Live-Musik, einer Taiko-Vorführung und informativen Vorträgen über die japanische Küche
● Verbessertes Gesamterlebnis für Gäste
2022
● Über 1.500 Teilnehmer
● 9 Stände – 6 für Speisen, 2 für Getränke, 1 für Nicht-Speisen
● Die meisten Imbissstände waren ausverkauft, was die Beliebtheit des Angebots unterstreicht.
● Mehrere Origami-Workshops für Kinder
● Diese Veranstaltung fand im ersten Sommer nach der vollständigen Aufhebung der COVID-Beschränkungen statt.
● Unterstützt vom Verein UniCon
EIN LEIDENSCHAFTSPROJEKT EINES JAPANISCHEN FEINSCHMECKERS
LERN DEN ORGANISATOR KENNEN
Pia Henzelmann entwickelte schon in jungen Jahren eine Leidenschaft für die japanische Küche und sucht seitdem aktiv nach Erlebnissen und Veranstaltungen, um japanische Gerichte in der Schweiz zu probieren. Das Japan Food Fest ist ein Herzensprojekt, dem sie ihre Freizeit und persönlichen Ressourcen widmet.
Als hauptberufliche Projekt- und Eventmanagerin verfügt Pia über mehr als zehn Jahre Erfahrung im Eventmanagement. Zu ihren beruflichen Stationen zählen Tätigkeiten bei Google sowie ehrenamtliches Engagement bei verschiedenen Veranstaltungen wie der JapAniManga Night, dem HeroFest, der UniCon und dem PMI Switzerland.
Im Sommer 2025 verbrachte Pia zweieinhalb Monate in Japan, um Japanisch (N5) zu lernen und die dortigen kulinarischen Feste und Veranstaltungen hautnah mitzuerleben. Ihre Erfahrungen werden in den kommenden JFFs zum Ausdruck kommen!
In ihrer Freizeit verbringt Pia gerne Zeit mit ihrem Mann und ihren Katzen, schaut Filme oder genießt gesellige Treffen, um sich vom stressigen Alltag als Eventmanagerin zu erholen.
Lieblingsjapanisches Essen: Zaru Soba, Unagi Don, Okonomiyaki
Lieblingsgetränk aus Japan: Calpis-Limonade, Horoyoi Honeylemon
