Taste the spirit of Japan

Japanisches Curry ist ein dicker, mild würziger Eintopf, der mit Reis, Gemüse und Fleisch serviert wird.

Dango sind weiche Reis-bällchen, die auf Spiessen serviert und oft mit süssen Saucen verfeinert werden. Probiere 3 Sorten an der JFF-Bar!

Entdecke diverse Dessert-Getränke an den Ständen: Bubble Tea, Matcha Latte und Milkshakes mit einer grossen Auswahl an Geschmacksrichtungen.

Don ist ein Reisgericht in einer Schüssel, das mit Zutaten wie Fleisch, Fisch, Aal (Unagi) oder Gemüse belegt ist.

Dorayaki ist eine süsse Leckerei aus zwei luftigen Pfannkuchen, die mit roter Bohnenpaste oder Creme gefüllt sind.

Ebi Fry sind panierte und frittierte Garnelen mit einer knusprigen, goldbraunen Kruste.

Edamame sind gekochte und leicht gesalzene frische Sojabohnen

Gyoza sind japanische, in der Pfanne gebratene Teigtaschen, die mit Gemüse oder Fleisch gefüllt und mit einer Sauce serviert werden.

Hirata Buns sind weiche, gedämpfte Teigtaschen, die mit herzhaften Zutaten wie Schweinefleisch oder Gemüse gefüllt sind.

Kakigoori ist ein japanisches Dessert aus geschabtem Eis, das mit aromatisiertem Sirup und süssen Toppings verfeinert wird.

Mochi-Eis ist ein weicher Reisteig, der mit cremiger Eiscreme in verschiedenen Geschmacksrichtungen gefüllt ist.

Karaage ist japanisches Brathähnchen, das in Sojasauce, Knoblauch und Ingwer mariniert und anschliessend frittiert wird.

Konbini-Sandwiches sind weiche japanische Sandwiches aus dem Convenience-Stores (Konbini) mit frischen und spannenden Füllungen.

Matcha-Desserts sind Süssspeisen aus fein gemahlenem Grünteepulver, die ein reichhaltiges und erdiges Aroma bieten.

Hirata Buns sind weiche, gedämpfte Teigtaschen, die mit herzhaften Zutaten wie Schweinefleisch oder Gemüse gefüllt sind.

Mochi-Eis ist ein weicher Reisteig, der mit cremiger Eiscreme in verschiedenen Geschmacksrichtungen gefüllt ist.

Nikuman (Fleisch) und Vegiman (Gemüse) sind weiche, gedämpfte Teigtaschen mit herzhaften Füllungen.

Okonomiyaki ist ein herzhafter japanischer Pfannkuchen aus Kohl, Teig mit verschiedenen Toppings.

Onigiri sind handgeformte Reisbällchen, die in Seetang (Nori) eingewickelt und mit herzhaften Zutaten gefüllt sind.

Ramen ist eine japanische Nudelsuppe mit einer geschmacksintensiven Brühe, Toppings und Weizennudeln.

Shokupan ist weiches japanisches Milchbrot, während Melon Pan eine süsse Teigtasche mit einer knusprigen Keks-Kruste ist.

Sushi-Hotdog ist ein kreatives Fusion-Gericht, das Sushi-Zutaten in der Form eines Hotdogs kombiniert und frittiert wird.

Sushi ist ein japanisches Gericht aus gesäuertem Reis, kombiniert mit Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüse.

Taiyaki ist ein japanisches Gebäck in Form eines Fisches, das mit süssen Füllungen wie roter Bohnenpaste oder Eiscreme gefüllt ist.

Takoyaki sind runde, herzhafte Teigbällchen,

die mit Oktopus gefüllt

und mit einer speziellen Sauce sowie Bonitoflocken (getrockneter Thunfisch) garniert werden.

Tempura ist ein japanisches Gericht aus Meeresfrüchten oder Gemüse, das in einem leichten Teigmantel frittiert wird.

Udon sind dicke japanische Weizennudeln, die in einer leichten Brühe serviert oder gebraten werden.

Wagashi sind traditionelle japanische Süssigkeiten, die oft zum Tee angeboten werden und aus pflanzlichen Zutaten bestehen.

Wagyu-Burger zeichnen sich durch erstklassiges Schweizer Bio-Wagyu-Rindfleisch aus, das für seine ausgeprägte Marmorierung und Zartheit bekannt ist.

Yakisoba ist ein pfannengerührtes Nudelgericht mit Gemüse, Fleisch und einer herzhaften Sauce.

Yakitori sind gegrillte Spiesse aus Hähnchen oder Gemüse, die mit einer herzhaften Sauce glasiert werden.